Uganda Kahvesi Hakkında

Uganda kahvesi daha çok Robusta mahsülünün ağırlıkta olduğu bir doğu afrika ülkesi olmakta iken son on yılda daha çok şey değişti. Arabica üretiminede eğilmeye başlayan çiftçiler üçüncü nesil kahvecilerinin gittikçe dikkatini çekmeye başladı.

Uganda Kahvesinin yetiştiği yerler

Ugandanın ekosistemi başarılı bir toprak yapısına sahip. 90’lar da yaşanan savaşlar sırasında bir çok ürün kaybı yaşasa dahi şimdilerde başarılı bir kahve üretici konumuna geçmiş bir ülke.

Ülkede iki farklı zamanda farklı bölgelerde hasatlar alınıyor.

Nisan-Haziran arası ve Ekim-Şubat arası olarak bu tarihleri belirleyebiliriz.

Uganda Kahvesi Tadım Notaları

*Kurutulmuş Domates

*Çiçeksi

*Portakalımsı

*Tatlı Çikolata

Yetişen Bölgeler

*Batı Nile

*Lira, Gulu

*Mbale,Bugisu

*Merkez ve Güneybatı Uganda (Jinja,Mukona,Kampa,Masak)

*Batı Uganda (Kasese,Mbarara)

#Uganda #kahve #tadımnotaları